Што такое асептычная халодная начынне? Параўнанне з традыцыйным гарачым начыннем?

1, Вызначэнне асептычнага напаўнення
Асептычнае халоднае начынне-гэта халодная (нармальная тэмпература) напаўненне напояў у асептычных умовах, што адносна высокатэмпературнага гарачага метаду разліву, які звычайна выкарыстоўваецца ў агульных умовах.
Пры напаўненні ва ўмовах асептыкі часткі абсталявання, якія могуць выклікаць мікробнае забруджванне напою, захоўваюцца ў асептычным рэжыме, таму няма неабходнасці дадаваць у напой кансерванты, а таксама не абавязкова праводзіць постстэрылізацыю пасля таго, як напоўнены напой. і апячатаны. Адказваюць патрабаванням доўгага тэрміну захоўвання, захоўваючы пры гэтым густ, колер і водар напою.

2, Усебаковае параўнанне гарачага і халоднага напаўнення

Гарачая начынне машына звычайна падзяляецца на два тыпу:

Адным з іх з'яўляецца высокатэмпературнае гарачае напаўненне, гэта значыць пасля таго, як матэрыял імгненна стэрылізуецца UHT, тэмпература зніжаецца да 85-92 ° C для напаўнення, а прадукт нагнятаецца для падтрымання пастаяннай тэмпературы напаўнення, а затым вечка бутэлькі захоўваецца пры гэтай тэмпературы для стэрылізацыі.

Адным з іх з'яўляецца пастэрызацыя матэрыялу пры 65 ～ 75 ℃ і даданне кансервантаў пасля стэрылізацыі і напаўнення.

Гэтыя два метаду не патрабуюць стэрылізацыі бутэлькі і вечка асобна, дастаткова трымаць прадукт пры высокай тэмпературы дастаткова доўга, каб дасягнуць эфекту стэрылізацыі.

ПЭТ -асептычнае халоднае напаўненне спачатку ажыццяўляе імгненную стэрылізацыю УВТ над матэрыяламі, а затым хутка астывае да нармальнай тэмпературы (25 ° С), а затым паступае ў асептычны бак для часовага захоўвання. Па -другое, бутэлькі і каўпачкі стэрылізуюць хімічнымі дэзінфікуюць сродкамі, а затым запаўняюць у асептычным асяроддзі да поўнай герметызацыі перад выхадам з асептычнага асяроддзя. Час нагрэву матэрыялаў на працягу ўсяго працэсу кароткі, аперацыя запаўнення праводзіцца ў асептычным асяроддзі, абсталяванне для напаўнення і зона напаўнення таксама дэзінфікуюцца, і бяспеку прадукту можна гарантаваць.

3, Выбітныя перавагі асептычнага халоднага напаўнення ПЭТ у параўнанні з гарачым

1) Выкарыстоўваючы тэхналогію імгненнай стэрылізацыі звышвысокіх тэмператур (UHT), час тэрмічнай апрацоўкі матэрыялаў не перавышае 30 секунд, што максімальна павялічвае густ і колер прадукту і максімальна захоўвае вітамін (пажыўныя рэчывы, адчувальныя да тэмпературы) змест у матэрыяле.

2) Запраўка ажыццяўляецца ў асептычным асяроддзі з нармальнай тэмпературай, і ў прадукт не дадаюцца кансерванты, што гарантуе бяспеку прадукту.

3) Палепшыць вытворчыя магутнасці, зэканоміць сыравіну, скараціць спажыванне энергіі і знізіць выдаткі на вытворчасць прадукцыі.

4) Перадавая тэхналогія можа шырока выкарыстоўвацца для напаўнення розных напояў.

5) Прымяненне чыстай канцэпцыі ў асептычнай ўпакоўцы напояў.

Higee Machinery будзе надаваць вам больш падрабязную інфармацыю аб лініі асептычнага халоднага напаўнення ў будучыні, сачыце за абнаўленнямі.