1. Захоўвайце чысціню: часта мыйце рукі перад тым, як браць ежу, падчас падрыхтоўкі ежы і пасля наведвання туалета.Ачысціце і прадэзінфікуйце ўсе зоны і абсталяванне, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі ежы.Не дапускайце шкоднікаў, пацукоў і іншых жывёл на кухню і ў ежу.

2. Аддзяляйце сырыя і вараныя прадукты: сырое мяса, птушку і морапрадукты трэба аддзяляць ад іншых прадуктаў.Апрацоўка сырой ежы патрабуе спецыяльнага абсталявання і посуду, напрыклад, нажоў і апрацоўчых дошак.Захоўвайце ежу ў кантэйнерах, каб сырая і вараная ежа не датыкаліся адна з адной.

3. Кулінарыя: Ежа павінна быць цалкам апрацаванай, асабліва мяса, птушка і морапрадукты.Тушанае страва павінна дасягаць 70°C.Сок з мяса і птушкі павінен быць празрыстым, ня чырванаватым.Прыгатаваную ежу варта цалкам разагрэць.

4. Захоўвайце ежу пры бяспечнай тэмпературы: прыгатаваная ежа не павінна захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы больш за 2 гадзіны.Усю прыгатаваную ежу і прадукты, якія хутка псуюцца, неабходна своечасова захоўваць у халадзільніку (пажадана ніжэй за 5°C).Прыгатаваную ежу перад ужываннем трэба давесці да кіпення (вышэй за 60°C).Прадукты не павінны захоўвацца занадта доўга нават у халадзільніку.

5. Выкарыстоўвайце бяспечную ваду і сыравіну: выкарыстоўвайце бяспечную ваду для апрацоўкі ежы, каб забяспечыць бяспеку.Выбірайце свежыя і карысныя прадукты.Выбірайце прадукты, якія прайшлі бяспечную апрацоўку.Мыйце садавіну і гародніну.Не ўжываць ежу пасля заканчэння тэрміну прыдатнасці.

Калі вам патрэбныя больш падрабязныя звесткі аб аўтаматычнай маркіроўцы этыкетак для закаткі начыння з мяса свініны/саланіны/саланіны з бараніны/мяснога рулета/курынага мяса і ўпаковачнай машыны, калі ласка, звяжыцеся зHigee машыны.

Націсніце тут, каб азнаёміцца ​​з нашымі машынамі для напаўнення харчовых прадуктаў.

Каб даведацца больш падрабязна, звяжыцеся з Higee Machinery!